师宗是个抬头看山、低头见水的地方。逛完菌子山的杜鹃花海，走完凤凰谷的险峻栈道，总觉得还差点什么。对于我来说，旅途的余味常常要靠食物来延续。好在师宗不缺能带走的滋味，几样实在的伴手礼，既能自己慢慢吃，也能分给亲友，把这片山水的气息一并捎回去。
师宗薏仁米，带着清润回家
要说师宗最出名、也最方便携带的伴手礼，薏仁米肯定排在前头。师宗薏仁米是国家地理标志产品，颗粒比一般的薏仁小一些，但更紧实，闻起来有淡淡的谷物清香。当地朋友告诉我，好薏仁煮出来的汤水不会寡淡，带着天然的乳白色，入口有一股柔和的清润感，不用加糖也能喝下两碗。家里人如果爱煲汤、煮粥，或者夏天想煮一锅薏仁水去去湿气，这种薏仁米再合适不过。
现在除了散装的薏仁米，很多特产店都有真空小包装，方便携带也不占地方。还有一些加工好的薏仁粉、薏仁茶，冲泡就能喝，很适合送给长辈。价格实在，花不了几个钱就能提上满满一袋，是那种朴素却贴心的伴手礼。
菌子山的精华，浓缩在每一朵干菌里
夏天雨季一来，菌子山就成了师宗人最惦记的地方。松茸、干巴菌、牛肝菌、青头菌，一茬接一茬从松针底下冒出来。新鲜菌子固然鲜掉眉毛，但外地游客带不走那口脆嫩，所幸当地人早把这份山野的馈赠晒成了干菌。走在丹凤镇的农贸市场或者菌子山脚下的农户家里，你能看到成串的干巴菌、装在袋子里的干牛肝菌，香味比鲜菌更浓郁、更浓缩，甚至有点霸道。
买干菌的好处是轻巧、耐放。回家抓一小把冷水泡发，炒肉、炖汤、蒸鸡蛋，扔几片下去，整道菜就有了山林的灵气。尤其推荐干巴菌，泡发后炒青椒或者炒饭，那股特殊的异香，会让你瞬间理解为什么云南人为了这一口甘愿钻进山里去。如果碰巧赶上了菌子采摘的季节，还可以直接在山脚的农户手里买，他们晒菌子的手艺代代相传，品相好，价格也公道。
黑尔糯米与五龙味道，河谷里长出的甜糯
从菌子山往南，进入五洛河峡谷一带，气候温热湿润，河水浇灌出的稻田品质特别好。龙庆乡黑尔村的黑尔糯米在师宗乃至整个曲靖都很有名气。这种糯米颗粒饱满，外皮带着一层深褐色，蒸熟以后油亮油亮的，咬下去软糯中带着一股韧劲，米香特别足。本地人逢年过节用它做糍粑、甜白酒，或者干脆蒸一甑子糯米饭，蘸着蜂蜜或者红糖吃，简单却满足。
五龙壮族乡的花米饭也是我愿意不嫌重背回家的东西。那是用密蒙花、红蓝草这些植物汁液染出来的，颜色灿烂得像是把河谷里的花海揉进了米里。干的五龙花米饭在特产店能买到，回家隔水蒸一下，颜色依然鲜亮，吃起来有淡淡的植物清香。另外也别忘了五龙的椪柑和河谷产的芭蕉，虽然鲜果带多了路上容易磕碰，但买上一小兜，路上边走边吃，或者提一箱椪柑回家，也是一份从内甜到外的伴手礼。
龙庆火腿和老酱，时间腌出的醇厚
如果行李还有空间，带一只龙庆火腿回去，是很有分量也很有面子的选择。龙庆乡海拔高、气候冷凉，是自然发酵火腿的好地方。这里养的黑猪、土猪，肉质紧实，腌制后挂在屋檐下，任山风和时间去打磨。好的龙庆火腿切开后瘦肉玫瑰红、脂肪晶莹，生吃薄片有淡淡的奶香，蒸熟或炖汤则咸香醇厚，越嚼越有味道。整只火腿体型不小，可以买分割好的真空小包装，更方便携带保存。
同样适合下厨的还有师宗的老酱。本地人做菜离不开酱，用黄豆、辣椒、香料长时间发酵晒制，颜色深褐，稠得能挂住铲子。炒杂菌、焖洋芋、煮鱼的时候放一小勺，整锅菜就活了起来。这种老酱用玻璃罐或者真空袋装着，带几包回去，送爱做饭的朋友，对方一定会觉得你特别懂生活。
这些伴手礼在师宗县城的土特产店、乡镇的农贸市场都能找到，菌子山和凤凰谷景区附近的农户手里也常有散卖。买东西时只管多问几句，问产地、问做法，说不定还能学到两道师宗土菜。东西不贵，心意却足，一趟师宗走下来，把胃和行李都装得满满的，才算没有白来。
