陆良的坝子平坦敞亮，风里常常带着洋芋花和荷叶的味道。很多外省朋友问我，第一次来陆良应该怎么玩，我的答案总是很干脆：把景点当串场，把嘴巴当主角，从早到晚一路吃过去就对了。这条一日动线不走回头路，既有街头老味道，也有山野与荷塘边的鲜活滋味，你可以照单全收，也可以挑几样慢慢咂摸。
早餐：一碗蒸饵丝，唤醒老县城
陆良人的清晨，多半是被蒸饵丝的热气托起来的。不到八点，县城西门街、同乐市场附近的一些老店里已经坐满了人。这里的蒸饵丝和曲靖城区的略有不同，米香更冲，饵块切成细条后先蒸得透亮，再浇上甜咸适口的酱汁、油辣椒、花生碎和本地酸菜，拌开以后每一根都亮晶晶的，挑一筷子入口，软糯中带着微微弹牙的嚼劲。吃蒸饵丝最好配一碗大骨清汤，汤面上漂几粒葱花，一口面一口汤，浑身都通透了。不想吃汤的，也可以叫店家打一碗滚烫的豆浆，甜浆或淡浆都行，老陆良人多半选淡浆，说是更能衬出酱料的香。
如果同行的人多，还可以再分一碗陆良卤面，面条用细棍面煮到刚断生，淋上一勺卤汁和杂酱，拌匀后油润光亮，滋味比蒸饵丝更浓厚一些。吃完这些，别忘了顺路买几个荞麦粑粑揣在包里，等会儿路上饿了能垫一垫。这些粑粑用本地苦荞现磨现烙，微微回甘，冷着吃也香。
午餐：黑山羊火锅与酸菜猪脚，山野的慷慨
上午可以去彩色沙林走一走，那些赭红、灰白的沙柱沙峰在阳光下特别出片，也容易让人肚子饿得快。从沙林出来正好是午饭时间，不用往远了跑，就在县城或城郊找一家做黑山羊火锅的馆子。陆良龙海山一带放养的黑山羊，膻味轻、肉质紧实，带皮羊肉切成厚片，在清汤锅里慢慢滚，汤底只搁了姜片、花椒和几段大葱，越煮越白，喝一碗原汤，鲜得人两颊发紧。羊肉捞出来蘸糊辣椒蘸水，蘸水里一定要加一勺腐乳和薄荷，那种清冽的香会把肉味整个顶出来。吃完肉再涮一篮本地青菜和洋芋片，洋芋吸饱了羊汤，沙沙糯糯的，比肉还让人惦记。
如果更偏爱酸香开胃的，就选酸菜猪脚。富源酸菜猪脚在陆良也很常见，猪脚炖得糯软脱骨，配上发酵得恰到好处的青菜酸汤，酸中带鲜，一点都不腻。吃猪脚先喝汤，酸汤顺着喉咙滑下去，额上微微冒汗，整个上午的日晒疲惫都化开了。老吃客还会额外加一份炸酥肉或者饵块，把饵块掰进锅里煮到软，裹着酸菜吃，又是另一种满足。这一顿午饭分量十足，记得适当留些胃口给下午的小吃。
午后小食：从荷塘边到洋芋摊的凉意
午后适合往三岔河方向去，这一带有陆良万亩荷花和白水塘，盛夏时节荷叶田田、荷箭高挑，风吹过来满是清润的水泽气。赏荷走累了，竹廊或村道边常有推着小车卖凉粉和抓抓粉的小贩，这些凉粉用豌豆粉或蚕豆粉搅成，颤悠悠地盛在碗里，浇上酸醋、蒜水、芝麻酱和红油辣椒，最后捏一撮芫荽，酸甜香辣全在碗里打转。端着碗坐在树荫下慢慢吃，头顶的蝉鸣和眼前的荷花，都是最好的佐料。
如果没遇到凉粉摊也不要紧，回到县城，街头巷尾的洋芋粑粑摊子随时都在。陆良本就是洋芋大县，马铃薯花海开得灿烂，田里刚挖出来的洋芋擦丝、拌浆、下油锅，炸得外壳金黄酥脆，内里滚烫软嫩，撒上麻辣干料或者甜酱，咬一口咔嚓作响。这种三五块钱就能买到的快乐，实实在在，又特别解馋。胃口好的话，还可以顺带尝一碟烤臭豆腐或烧饵块，坐在小板凳上和摊主唠几句方言，一下午就晃晃悠悠过去了。
晚餐：板鸭与烤鸭，夜市的烟火收尾
入夜后的陆良，空气里多了一股烤鸭和板鸭的香气。陆良本地麻鸭肉质细嫩，用来做成板鸭，咸香入骨，切成薄片直接当冷盘，越嚼越香，配一口白酒或清茶都很惬意。烤鸭则走另一路，鸭皮烤得红亮油润，连肉带皮片下来，用薄薄的酱饼或面皮裹上甜酱、葱丝和黄瓜条，滋味不比外地名鸭差。很多家庭式的小馆子只在傍晚开门，沿街支起烤炉，火光映在人脸上，市井气十足。
如果觉得光吃鸭子有些单调，不妨再点一份鸭汤煮饵丝或者鸭架豆腐汤，让这顿饭完整收束。饵丝在鸭汤里煮过之后柔软饱腹，比早上的蒸饵丝更显温润，正好安抚一天的肠胃。吃完走出店门，小城的晚风拂面，可以沿着南盘江边慢慢散个步，顺便盘算着，明天早餐要不要再来一碗蒸饵丝。
